Доставка замороженных продуктов – дело непростое. Чтобы замороженный товар не изменял свой внешний вид, его перевозка требует специальных условий – грамотно организованной логистики, наличия специализированного транспорта, поддержания стабильного температурного режима. К сожалению, немногие люди знают об этом. Замороженный груз также нельзя перевозить без документов. Договор является гарантом того, что товар не будет конфискован.

Перевозка продукции глубокой заморозки рефрижераторами

Требования к перевозке

Для доставки замороженной продукции используются машины, снабжённые мощными холодильными установками, — авторефрижераторы. Холодильное оборудование в таких транспортных средствах поддерживают температуру в диапазоне от -25 до -18°С. Эти машины:

  • имеют соответствующие документы;
  • регулярно проходят дезинфекцию;
  • оснащены системой вентиляции и кондиционирования;
  • имеют холодильные установки в грузоотсеке.

За рулём транспортного средства находится только опытный водитель. Лицо, управляющее служебным автомобилем, имеет санитарную книжку. Оно чётко знает, когда нужно доставить груз. Водитель следит за тем, чтобы в процессе транспортировки груза температурный режим полностью соблюдался. А также исключает все возможные риски и не допускает срыва сроков.

Вопросами доставки продукции в другой город занимается логист. Этот человек обеспечивает поставку груза в соответствии с температурными рекомендациями к перевозке продуктов.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Армированные силиконовые шторы для производства

Вышеуказанные требования актуальны при перевозке следующей продукции:

  • продуктов третичной переработки;
  • рыбы и морепродуктов;
  • фруктов и овощей;
  • подслащённых десертов;
  • продуктов животного происхождения;
  • грибов и ягод;
  • сливочного масла и маргарина.

Как перевозить замороженные продукты, предъявляемые требования и особенности транспортировки — Статьи компании «ЖелДорЭкспедиция

Документы для перевозки

Документы являются гарантом того, что груз перевозится абсолютно законно, а его содержимое соответствует всем нормативным актам. Отсутствие сопровождающих документов грозит не только денежными взысканиями, но и изъятием товара и административной ответственностью.

К правоподтверждающим документам относят:

  • товарно-транспортная накладную (ТТН) в четырёх экземплярах;
  • путевой лист с актуальной датой, выданный перед отъездом;
  • документ об услуге перевозки скоропортящихся продуктов.

При отсутствии последнего водителю выдают доверенность с печатью. В доверенности отображается перечень партии, данные об отправителе и получателе, условия перевозки. В ТТН прописывают не только перечень продукции, но и данные о водителе, автомобиле и маршруте.

Дополнительными документами считают:

  • товарную накладную (ТН) — выдаётся, если в ТТН не прописана информация о грузе;
  • бумаги о проведении испытаний качества и безопасности продуктов;
  • гигиенический сертификат на продукцию

Список требуемых документов может меняться в зависимости от типа доставляемого груза.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Почему полным людям нужна особая офисная мебель

Составление договора на перевозку замороженных продуктов

Договор поставки – это двухсторонний документ. В нём лицо, которое поставляет товары, является коммерческой организацией либо ИП. Покупатель может быть как физическим лицом, так и корпоративной организацией. Предметом договора выступает товар, который поставщик обязуется в конкретно обозначенные сроки доставить покупателю. Последний обязан принять груз и использовать его в своих целях в дальнейшем (к примеру, продать или переработать).

В договоре прописываются права и обязанности обеих сторон. В нём обязательно указывается:

  • вид продукции (например, колбасы или сыры);
  • общая масса партии;
  • количество товара (в единицах измерения);
  • сроки доставки груза покупателю;
  • рекомендуемая температура в отсеке.

Если точный вес поставляемого груза неизвестен, в документе на перевозку прописывается условное значение с пометкой «приблизительно». К нему оформляется дополнительное соглашение с указанием точного времени хранения реализуемой замороженной продукции.

В случае оптовой торговли в договоре поставки обязательно отображаются сроки передачи груза в пределах заданного периода. Замороженная продукция может приобретаться только с одной целью: либо для последующей продажи, либо для переработки груза. Если стоимость продукции превышает 10 минимальных окладов, то документ заключается только в письменном виде.