Содержание
Знаете ли вы, что баклажаны бывают не только иссиня-фиолетовые? Бывают. Гибридные сорта отличаются не только урожайностью, но и цветом. А еще — некоторыми другими качествами, причем в лучшую сторону.
Среди аналогов типа Альбатрос, Пеликан однозначно интересен Бибо F1, гибрид голландской селекции раннего срока созревания.
Размер несколько меньше, чем у обычных «синеньких», форма изящная, продолговато-вытянутая, длина до 20 см, вес 250-400г. Достаточно урожайный — до 6 кг с квадратного метра. Мякоть достаточно плотная, при этом не водянистая. Отличия — очень мало косточек, тонкая нежная шкурка, лист практически без мелких шипов. И — отсутствует горечь, так портящая традиционные рагу из простых сортов и роскошные мусаки. Отсутствует полностью ввиду очень малого количества солонина, содержание которого характерно пасленовым, причем повышающееся очень жарким летом.
Агротехника выращивания
Мало чем отличается от прочих сортов, точнее, гибридов, поскольку белый Бибо принадлежит именно к последним.
- Разведение — рассадным методом, под пленкой и в открытом грунте — разница в сроках роста рассады.
- Густота посадки — один-два куста на метр, до 25 000 шт/1га.
- Когда высаживать — при прогреве грунта до 14-16 °C на глубине 10 см.
- Весной, при риске заморозка, лучше укрывать на ночь агроволокном.
- Любят обильный полив, тепло.
Очень важно: недобросовестные продавцы часто продают семена якобы белых синеньких, пользуясь ажиотажем вокруг оригинального гибрида. Покупать стоит лишь в проверенных магазинах.
И внимательно смотреть на упаковку: смешно, но факт: на фото очень, очень часто — обычные кабачки, обработанные во всенародно любимом графическом редакторе фотошоп!
Интересно: под прямыми солнечными лучами плоды не получают ожогов, темных пятен, как синие собратья — белоснежка не боится загорать.
Важно: очень отзывчивы к органическим удобрениям — через неделю вы просто удивитесь силе роста куста и плодов. Приветствуется подкормка минеральным комплексами в хилатной форме по типу Ростконцентра и пр., натуральных, на основе торфа и других природных компонентов.
Нужно знать: вредители — традиционные для пасленовых — колорадский жук. Борьба с ним также традиционная.
В остальном же, тех, кто решил вырастить это чудо на грядке, можно сказать с уверенностью: баклажаны Бибо F1, красавец-Бибо не подведет! Хозяйке на заметку: как приготовить белые баклажаны — вариаций море: от соте с болгарским перцем, томатами и луком до мусаки, запеченными с помидорами и сыром в духовке на противне и фаршированными, с сельдереем либо корнем петрушки, маринованные под прессом острые закуски, горячие блюда из баклажанов типа аджаб-сандали, консервации на зиму — но это будет уже совсем другая история.
